Лето и осень - пора окрошки. А я заметил один нюанс ее приготовления и хочу с вами поселиться.
конечно, набор продуктов для окрошки совершенно свободный, главное, что бы там был квас. некоторые любят окрошку и с сывороткой и с другими молочными продуктами и с различными квасами и даже пивом и брагой. Главное условие - напиток должен быть холодным! А как десерт прекасно идет отварной рис с компотом или сладкими напитками. Но для себя я выбрал классику - хлебный квас. но вот в чем вопрос - я всегда подсаливаю окрошку. Так намного вкуснее. и вместо сметаны я добавляю майонез. Но вот один раз я подумал, а почему не подсаливать сразу квас? Если сравнить напитки квас, пиво и сладкие напитки, какой из них лучше уталяет жажду? Ответ будет однозначный -пиво. А почему? ВСЕ ПРОСТО. Вкус нейтральный. Вот я и подумал и попробовал просто подсолить хлебный квас. И мне понравилось. Попробуйте сами и используйте для окрошки.
Читать далее >>
